اولا: نسلق الدجاج ونقطع بصل ونقليه شويه
وبعدين الدجاج والمطيبات وهي ملح فلفل اسود وبهار
وقرفه عيدان وهيل وورق غار.






وبعدين نصفيها


والان نجهز الخلطه:




الخلطه وهي عباره عن
بيضه(لكل دجاجه)
ملعقتين صويا وملعقتين خل
وملعقتين نشا
ملح وملعقة بهار دجاج
معلقه صغيره زنجبيل
وهذا الخليط



ونضع الخليط على الدجاج





نغطيه بالنايلون ونضعه بالثلاجة اكثر من ساعتين لاكتساب النكهة



ونحضر صحن فيه شوية ( بقسماط +شويه طحين) ونغمس فيه قطعة قطعة




وهذا الشكل النهائي.ْ~



بردوا على قلوبكم بعد البروستد