انت غير مسجل في منتديات حبي - للتسجيل الرجاء اضغط هنــا
انت غير مسجل في منتديات حبي - للتسجيل الرجاء اضغط هنــا 
 |  |
| اعلان | ||
| أطيب الماكولات - أشهى المأكولات - اشهى الحلويات ماكولات عربيه - اشهى الاكلات- اطباق ، معجنات -ماكولات شرقيه -وصفات -مقادير -طبخات -غذاء - حلا -كيك -مناسبات -حفلات |
| |
| |
| |
 |
19-06-2009, 04:58 PM
| المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| الاكلات المغربية المشهورة
المشهورة, المغربية, الاكلات بسم الله نبدأ سوف أبدأبالحريرة التي لا يمكن الاستغناء عنها وقد يستغرق الإعداد لهذه الوجبة ساعات، مما يجعل رائحتها الزكية تعم جميع الأمكنة خلال شهر رمضان، ولكن لا يمنع هذا من أن تقدم أحيانا كثيرة كوجبة للعشاء  المقادير ربع كيلو لحمة خروف 2 طماطم كبيرة بصلة متوسطة ثلاث ملاعق حساء كرافس مقطعين جيدا ستة ملاعق حساء قزبر وبقدونس مقطعين جيدا زلافة حمص منقوع في الماء قبل الإستعمال بيوم نصف زلافة عدس ملعقة حساء سمن حر أو زيت نصف ملعقة قهوة إبزار (فلفل أسود) ملعقة قهوة زنجبيل ربع ملعقة قهوة زعفران ملون ملعقة قهوة ملح ربع كيلو دقيق أبيض ممزوج بالماء حتى نحصل على سائل أبيض متجانس لتر ماء ثلاث ملاعق حساء شعرية ملعقة حساء طماطم مصبرة الطريقة: في طنجرة نضع اللحم و عصير الطماطم ونضيف الحمص والعدس والبقدونس والقزبر والبصل والسمن والفلفل الاسود و زنجبيل والزعفران والملح ونضيف لترا من الماء ونغلق الطنجرة. وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس نضيف خليط الدقيق الأبيض والماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر الإناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة. وعندما تستوي العناصر وتنسجم نزيل الطنجرة من فوق النار وأكلة شهية تقدم مع التمر البغرير ( فطائر الألف ثقب )  المقادير: 500 غ سميد ناعم جدا 3 أكواب ماء ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية قليل من الملح التعسيلة : ملعقتان من الزبدة النباتية 2 ملاعق من العسل لكل فطيرة طريقة التحضير:  تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي كما في الصورة تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق ) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة. عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب . وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم. في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم . تقدم مع الشاي أو القهوة من مواضيع: منتديات حبي -!!~~ WwW.7be.CoM ~~!! - في قسم: أطيب الماكولات - أشهى المأكولات - اشهى الحلويات hgh;ghj hglyvfdm hglai,vm | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| اعلان | ||
|
20-06-2009, 05:27 AM
| المشاركة رقم: 2 | ||||||||||||||||||||||||||
| يعطيك العافيه على الوصفاتْ~ | ||||||||||||||||||||||||||
|
24-06-2009, 04:29 AM
| المشاركة رقم: 5 | |||||||||||||||||||||||||||
|
اقتباس:
| |||||||||||||||||||||||||||
|
24-06-2009, 04:42 AM
| المشاركة رقم: 6 | |||||||||||||||||||||||||||
|
اقتباس:
| |||||||||||||||||||||||||||
| |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| المشهورة, المغربية, الاكلات |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | المنتدى | |||
طريقة الزلابيه العراقية المشهورة | أطيب الماكولات - أشهى المأكولات - اشهى الحلويات | |||
منقول \ أم القصيدة المشهورة هي | همس القوافي - شعر - اشعار 2013 | |||
صور السيارات المغربية | صور - الصور | |||
papisha 
العرض العادي
