منتدى حبي   اضف منتديات حبي لمفضلتك اتصل بادارة منتديات حبي منتدى


منتدى جابر الكاسر 22-3-2010 الفراشه مول20-4-2010
مساحه اعلانية وقف القرت 22-3-2010
مساحه اعلانية مساحه اعلانية

منتدى حبي


القسم المميز موضوع مميز مشرف حبي المميز عضو مميز
ابداع بلا ردود مسابقه توبيكات الفنانين عــْــبثً تذكـــار


أنت غير مسجل في منتديات حبي. للتسجيل الرجاء اضغط هنـا


العودة   منتديات حبي -!!~~ WwW.7be.CoM ~~!! > منتديات حبي الاسرية - منتديات اسرية - الاقسام الاسرية > أطيب الماكولات - أشهى المأكولات - اشهى الحلويات


أطيب الماكولات - أشهى المأكولات - اشهى الحلويات ماكولات عربيه - اشهى الاكلات- اطباق ، معجنات -ماكولات شرقيه -وصفات -مقادير -طبخات -غذاء - حلا -كيك -مناسبات -حفلات




إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 19-06-2009, 05:58 PM   #1
عضو جديد
 
رقم العضوية : 149667
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: المغرب
بمعدل: 0.02 يومياً
عدد النقاط: 23
المشاركات: 5
papisha is on a distinguished road

papisha غير متواجد حالياً

الاكلات المغربية المشهورة

بسم الله نبدأ



سوف أبدأبالحريرة التي لا يمكن الاستغناء عنها وقد يستغرق الإعداد لهذه الوجبة ساعات، مما يجعل رائحتها الزكية تعم جميع الأمكنة خلال شهر رمضان، ولكن لا يمنع هذا من أن تقدم أحيانا كثيرة كوجبة للعشاء

المقادير

ربع كيلو لحمة خروف
2 طماطم كبيرة
بصلة متوسطة
ثلاث ملاعق حساء كرافس مقطعين جيدا
ستة ملاعق حساء قزبر وبقدونس مقطعين جيدا
زلافة حمص منقوع في الماء قبل الإستعمال بيوم
نصف زلافة عدس
ملعقة حساء سمن حر أو زيت
نصف ملعقة قهوة إبزار (فلفل أسود)
ملعقة قهوة زنجبيل
ربع ملعقة قهوة زعفران ملون
ملعقة قهوة ملح
ربع كيلو دقيق أبيض ممزوج بالماء حتى نحصل على سائل أبيض متجانس
لتر ماء
ثلاث ملاعق حساء شعرية
ملعقة حساء طماطم مصبرة

الطريقة:

في طنجرة نضع اللحم و عصير الطماطم ونضيف الحمص والعدس والبقدونس والقزبر والبصل والسمن والفلفل الاسود و زنجبيل والزعفران والملح ونضيف لترا من الماء ونغلق الطنجرة.
وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس نضيف خليط الدقيق الأبيض والماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر الإناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة.
وعندما تستوي العناصر وتنسجم نزيل الطنجرة من فوق النار وأكلة شهية تقدم مع التمر


البغرير ( فطائر الألف ثقب )

المقادير:


500 غ سميد ناعم جدا
3 أكواب ماء
ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية
قليل من الملح
التعسيلة :
ملعقتان من الزبدة النباتية
2 ملاعق من العسل لكل فطيرة

طريقة التحضير:

تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي كما في الصورة
تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا
تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق ) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة.
عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب .
وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة
و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم.
في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم .
تقدم مع الشاي أو القهوة




http://www.7be.com/vb/t98757.html
لحفظ و استخدام الرابط الاصلي للموضوع : الاكلات المغربية المشهورة    |   برعاية : منتدى حبي
 
آخر تعديل papisha يوم 19-06-2009 في 06:10 PM.
رد مع اقتباس
قديم 20-06-2009, 06:27 AM   #2
مراقبه الاقسام الادبية
♣أنثىْ متمرٍْدهـ ‏♣
 
الصورة الرمزية !ورد شامي!
 
رقم العضوية : 61679
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: {قلبْ الحجازْ....~
بمعدل: 21.22 يومياً
عدد النقاط: 20565
المشاركات: 20,819
!ورد شامي! has a reputation beyond repute!ورد شامي! has a reputation beyond repute!ورد شامي! has a reputation beyond repute!ورد شامي! has a reputation beyond repute!ورد شامي! has a reputation beyond repute!ورد شامي! has a reputation beyond repute!ورد شامي! has a reputation beyond repute!ورد شامي! has a reputation beyond repute!ورد شامي! has a reputation beyond repute!ورد شامي! has a reputation beyond repute!ورد شامي! has a reputation beyond repute

!ورد شامي! متواجد حالياً

يعطيك العافيه على الوصفاتْ~
لكن عندي استفسار عن كلمة (زلافة) شو معناها..؟

طبتِ



 
التوقيع




http://www.formspring.me/wrdalfajr
اسآلوا بـراحتكم (:

رد مع اقتباس
قديم 21-06-2009, 06:26 PM   #3
مشرفه سابقه
 
الصورة الرمزية أهـ عليكـ ـون
 
رقم العضوية : 73496
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: الكويت
بمعدل: 8.12 يومياً
عدد النقاط: 6712
المشاركات: 6,121
أهـ عليكـ ـون is on a distinguished roadأهـ عليكـ ـون is on a distinguished roadأهـ عليكـ ـون is on a distinguished roadأهـ عليكـ ـون is on a distinguished roadأهـ عليكـ ـون is on a distinguished roadأهـ عليكـ ـون is on a distinguished roadأهـ عليكـ ـون is on a distinguished roadأهـ عليكـ ـون is on a distinguished roadأهـ عليكـ ـون is on a distinguished roadأهـ عليكـ ـون is on a distinguished roadأهـ عليكـ ـون is on a distinguished road

أهـ عليكـ ـون غير متواجد حالياً

تسلمين حبيبتي ويعطيج ربي الف عافيه


مجهود رائع



 
التوقيع

وأخيراً حضنتج وحضنت ناسج ياكويت

رد مع اقتباس
قديم 22-06-2009, 02:23 AM   #4
عضوفعال
 
الصورة الرمزية كويتيه ع البال
 
رقم العضوية : 95149
تاريخ التسجيل: Nov 2008
الدولة: الكويت
بمعدل: 0.65 يومياً
عدد النقاط: 412
المشاركات: 318
كويتيه ع البال is on a distinguished roadكويتيه ع البال is on a distinguished roadكويتيه ع البال is on a distinguished roadكويتيه ع البال is on a distinguished roadكويتيه ع البال is on a distinguished road

كويتيه ع البال غير متواجد حالياً



 
التوقيع

رد مع اقتباس
قديم 24-06-2009, 05:29 AM   #5
عضو جديد
 
رقم العضوية : 151808
تاريخ التسجيل: Jun 2009
بمعدل: 0.01 يومياً
عدد النقاط: 12
المشاركات: 2
بنت كازابلانكا is on a distinguished road

بنت كازابلانكا غير متواجد حالياً

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ورد شامي مشاهدة المشاركة
يعطيك العافيه على الوصفاتْ~
لكن عندي استفسار عن كلمة (زلافة) شو معناها..؟

طبتِ


 
من مواضيع بنت كازابلانكا في منتديات حبي:
رد مع اقتباس
قديم 24-06-2009, 05:42 AM   #6
عضو جديد
 
رقم العضوية : 151808
تاريخ التسجيل: Jun 2009
بمعدل: 0.01 يومياً
عدد النقاط: 12
المشاركات: 2
بنت كازابلانكا is on a distinguished road

بنت كازابلانكا غير متواجد حالياً

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ورد شامي مشاهدة المشاركة
يعطيك العافيه على الوصفاتْ~
لكن عندي استفسار عن كلمة (زلافة) شو معناها..؟

طبتِ


 
من مواضيع بنت كازابلانكا في منتديات حبي:
رد مع اقتباس
قديم 24-06-2009, 10:45 AM   #7
مراقبه الاقسام العامة
~. مُخملِيةُ الـ حِس .~
 
الصورة الرمزية • { آجمل آحسآس ≈
 
رقم العضوية : 103415
تاريخ التسجيل: Dec 2008
الدولة: أًدثّرٍ جُدّهً بِجُنونُيً!!
بمعدل: 41.33 يومياً
عدد النقاط: 26782
المشاركات: 18,400
• { آجمل آحسآس ≈ has a reputation beyond repute• { آجمل آحسآس ≈ has a reputation beyond repute• { آجمل آحسآس ≈ has a reputation beyond repute• { آجمل آحسآس ≈ has a reputation beyond repute• { آجمل آحسآس ≈ has a reputation beyond repute• { آجمل آحسآس ≈ has a reputation beyond repute• { آجمل آحسآس ≈ has a reputation beyond repute• { آجمل آحسآس ≈ has a reputation beyond repute• { آجمل آحسآس ≈ has a reputation beyond repute• { آجمل آحسآس ≈ has a reputation beyond repute• { آجمل آحسآس ≈ has a reputation beyond repute

• { آجمل آحسآس ≈ غير متواجد حالياً

.
سلمت يدينكِ على الطريقه
في أنتظار جديدكِ




 
التوقيع








رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية (Tags)
المشهورة, المغربية, الاكلات


الاكلات المغربية المشهورة


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اشها الاكلاة الحساويه المشهوره صقيره بس خطيره منتدى المواضيع المكررة 2 02-11-2008 08:19 PM
طريقة الزلابيه العراقية المشهورة سـ الكلمه ـاحر أطيب الماكولات - أشهى المأكولات - اشهى الحلويات 12 28-08-2008 12:54 PM
منقول \ أم القصيدة المشهورة هي احمد الكبيسي همس القوافي - شعر 2 04-10-2007 10:02 PM
صور السيارات المغربية تول الحب صور - الصور 5 03-02-2007 09:43 PM





جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 10:45 PM.

منتدى



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.

شات

[جميع المواضيع والردود تمثل كاتبها وليس لمنتدى حبي اي مسؤليه عن ذلك © www.7be.com]

مبهر منتديات حبي منتدى حبي