المقادير :
2 - حبة بطاطس كبيرة تسلق وتهرس
2_ كوب كبير ارز ابيض مطبوخ
ملح
قليل من النشا
زيت للقلي

.
الحشوة بالطريقة الاولى :
احضري لحم مفروم واضيفي معه بصل وبهار وضعيه على النار الى ان ينضج ,,
.
الطريقة الثانية :
احضري جبنه بيضاء واخلطيها مع قليل من النعناع والبقدونس ,,
اخلطي الارز مع البطاطس جيدا ( يفضل بمفرمة اللحم ) ليصبح ناعم بعدها نضيف الملح والنشا وتخلط معاً ,, بعد ذلك نقطع منها أجزاء صغيرة وتحشى باحدى الحشوتين وتشكل على شكل اصابع او دوائر وتغمس في فتات الخبز ثم توضع بالفريزر لمدة ساعة ،, ثم تقلى بالزيت الساخن وتقدم ساخنة ,,
.
وبالهناء والعافية