منتدى حبي   اضف منتديات حبي لمفضلتك اتصل بادارة منتديات حبي منتدى


منتدى حلم الشمال 18-3-2010 وقف القرت 22-3-2010
منتدى جابر الكاسر 22-3-2010 مساحه اعلانية
مساحه اعلانية مساحه اعلانية

منتدى حبي


القسم المميز موضوع مميز مشرف حبي المميز عضو مميز
ابداع بلا ردود مسابقه توبيكات الفنانين عــْــبثً تذكـــار


أنت غير مسجل في منتديات حبي. للتسجيل الرجاء اضغط هنـا


العودة   منتديات حبي -!!~~ WwW.7be.CoM ~~!! > منتديات حبي الاسرية - منتديات اسرية - الاقسام الاسرية > أطيب الماكولات - أشهى المأكولات - اشهى الحلويات > المقبلات


المقبلات مقبلات ، اطعمه ، مقادير المقبلات ، وصفات ، صور مقبلات ، اذواق المقبلات ، اجمل المقبلات ، اطعمه ، ماكولات




إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-02-2009, 09:21 PM   #1
عضو مميز
 
الصورة الرمزية m...e
 
رقم العضوية : 105434
تاريخ التسجيل: Jan 2009
الدولة: مدن الاحزان اوطانى
بمعدل: 2.61 يومياً
عدد النقاط: 2251
المشاركات: 1,125
m...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished road

m...e غير متواجد حالياً

Momez
طريقة صنع المايونيز المنزلي



ولامكانية صنع المايونيز بالمنزل وسهولتة ومعرفة مايدخل فيه من مواد احببت ان اضع لكن طريقة عمل المايونيز المنزلي حتى تستغني عن التجاري الذي لاتعرفين مافي داخلة.
اليك الطريقة:

التصنيع الغذائي المنزلي



[الوصفة الاولى]:

بيضة كبيرة

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الخردل الجاف

ملعقة صغيرة من الخل

ملعقة صغيرة من عصير الليمون

كأس من الزيت

الوصفة الثانية

بيضة كبيرة

ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج

ملعقة الى ملعقة ونصف صغيرة من الخردل الجاف

كأس الى كأس وربع من الزيت

ملح وفلفل (حسب الرغبة)

ملعقة كبيرة من العسل

[طريقة العمل يمكننا ان نستخدم البيضة كاملة كما انه يمكننا استخدام الصفار لوحده.

في البداية نحضر خلاط يعمل على أكثر من سرعة. نبدأ بخفق البيضة (أو الصفار بعد فصله)، ومع الاستمرار في الخلط على السرعة المنخفضة نصب الزيت قطرة قطرة، وبعد ان يبدأ المايونيز بالتشكل نزيد كمية الزيت بحيث تكون على شكل خيط رفيع، نستمر حتى انتهاء نصف كمية الزيت. نضيف المكونات الأخرى (خردل، ملح، بهارات، عسل) مرة واحدة مع الاستمرار بالخلط. واثناء اضافة النصف الآخر من الزيت الى الخلاط يتم اضافة عصير الليمون والخل (اذا وجد مع الوصفة) بالتدريج، ويمكننا ان نستخدم السرعة العالية للخلاط عند اضافة النصف الثاني من الزيت.

ان اضافة الزيت بالتدريج (من قطرات الى خيط رفيع) مهم جدا لتكوين المايونيز، ولن يتشكل المايونيز اذا اضيفت كل المكونات مرة واحدة.

اذا حدث انفصال للزيت اثناء عملية الخفق او اثناء الخزن، يضاف صفار بيضة الى المايونيز ويتم الخلط مجددا.

بعد تحضير المايونيز، يحفظ في الثلاجة، ولا يجب وضعه خارج الثلاجة لفترة زمنية طويلة لاحتوائه على مواد حساسة (البيض). كما يفضل ان لا تزيد مدة التخزين عن اسبوع داخل الثلاجة.





http://www.7be.com/vb/t82000.html
لحفظ و استخدام الرابط الاصلي للموضوع : طريقة صنع المايونيز المنزلي    |   برعاية : منتدى حبي
 
التوقيع

[ SIGPIC][/SIGPIC]

تعلمت من الدنيا ان الدموع واقعى
وتعلمت من البحر هدوءه فى خاطرى
وتعلمت من الحبيب ان لا امان للبشر
وان نها يه الوفاء ما جرى فى قلبى قتل مشاعرى
همسه




مسابقه المناسبات نقاط واوسمه على الرابط التالى
http://www.7be.com/vb/t86773.html

سانكس احمد احمد على التوقيع الراءع
رد مع اقتباس
قديم 11-02-2009, 01:16 PM   #2
البيت بيته
 
الصورة الرمزية حورااء
 
رقم العضوية : 96868
تاريخ التسجيل: Nov 2008
الدولة: jordan
بمعدل: 4.54 يومياً
عدد النقاط: 4376
المشاركات: 2,146
حورااء is on a distinguished roadحورااء is on a distinguished roadحورااء is on a distinguished roadحورااء is on a distinguished roadحورااء is on a distinguished roadحورااء is on a distinguished roadحورااء is on a distinguished roadحورااء is on a distinguished roadحورااء is on a distinguished roadحورااء is on a distinguished roadحورااء is on a distinguished road

حورااء غير متواجد حالياً

يعطيك العافيه على الطريقه الراااااااائعه



 
التوقيع

رد مع اقتباس
قديم 12-02-2009, 03:51 PM   #3
عضو مميز
 
الصورة الرمزية m...e
 
رقم العضوية : 105434
تاريخ التسجيل: Jan 2009
الدولة: مدن الاحزان اوطانى
بمعدل: 2.61 يومياً
عدد النقاط: 2251
المشاركات: 1,125
m...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished road

m...e غير متواجد حالياً

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .


 
التوقيع

[ SIGPIC][/SIGPIC]

تعلمت من الدنيا ان الدموع واقعى
وتعلمت من البحر هدوءه فى خاطرى
وتعلمت من الحبيب ان لا امان للبشر
وان نها يه الوفاء ما جرى فى قلبى قتل مشاعرى
همسه




مسابقه المناسبات نقاط واوسمه على الرابط التالى
http://www.7be.com/vb/t86773.html

سانكس احمد احمد على التوقيع الراءع
رد مع اقتباس
قديم 12-02-2009, 10:05 PM   #4
مشرفه سابقه
 
الصورة الرمزية أهـ عليكـ ـون
 
رقم العضوية : 73496
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: الكويت
بمعدل: 8.18 يومياً
عدد النقاط: 6712
المشاركات: 6,121
أهـ عليكـ ـون is on a distinguished roadأهـ عليكـ ـون is on a distinguished roadأهـ عليكـ ـون is on a distinguished roadأهـ عليكـ ـون is on a distinguished roadأهـ عليكـ ـون is on a distinguished roadأهـ عليكـ ـون is on a distinguished roadأهـ عليكـ ـون is on a distinguished roadأهـ عليكـ ـون is on a distinguished roadأهـ عليكـ ـون is on a distinguished roadأهـ عليكـ ـون is on a distinguished roadأهـ عليكـ ـون is on a distinguished road

أهـ عليكـ ـون غير متواجد حالياً

يعطيج العافيه ياحلوه



 
التوقيع

وأخيراً حضنتج وحضنت ناسج ياكويت

رد مع اقتباس
قديم 12-02-2009, 11:26 PM   #5
مراقبه الاقسام العامة
~. مُخملِيةُ الـ حِس .~
 
الصورة الرمزية • { آجمل آحسآس ≈
 
رقم العضوية : 103415
تاريخ التسجيل: Dec 2008
الدولة: أًدثّرٍ جُدّهً بِجُنونُيً!!
بمعدل: 41.24 يومياً
عدد النقاط: 26375
المشاركات: 18,131
• { آجمل آحسآس ≈ has a reputation beyond repute• { آجمل آحسآس ≈ has a reputation beyond repute• { آجمل آحسآس ≈ has a reputation beyond repute• { آجمل آحسآس ≈ has a reputation beyond repute• { آجمل آحسآس ≈ has a reputation beyond repute• { آجمل آحسآس ≈ has a reputation beyond repute• { آجمل آحسآس ≈ has a reputation beyond repute• { آجمل آحسآس ≈ has a reputation beyond repute• { آجمل آحسآس ≈ has a reputation beyond repute• { آجمل آحسآس ≈ has a reputation beyond repute• { آجمل آحسآس ≈ has a reputation beyond repute

• { آجمل آحسآس ≈ غير متواجد حالياً







'

يعطيكِ العافيه ياقلبي على الطريقه الرائعه..

مودتي




 
التوقيع








رد مع اقتباس
قديم 13-02-2009, 01:00 AM   #6
عضو مميز
 
الصورة الرمزية m...e
 
رقم العضوية : 105434
تاريخ التسجيل: Jan 2009
الدولة: مدن الاحزان اوطانى
بمعدل: 2.61 يومياً
عدد النقاط: 2251
المشاركات: 1,125
m...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished road

m...e غير متواجد حالياً

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
نورتونى والله



 
التوقيع

[ SIGPIC][/SIGPIC]

تعلمت من الدنيا ان الدموع واقعى
وتعلمت من البحر هدوءه فى خاطرى
وتعلمت من الحبيب ان لا امان للبشر
وان نها يه الوفاء ما جرى فى قلبى قتل مشاعرى
همسه




مسابقه المناسبات نقاط واوسمه على الرابط التالى
http://www.7be.com/vb/t86773.html

سانكس احمد احمد على التوقيع الراءع
رد مع اقتباس
قديم 31-03-2009, 09:33 PM   #7
عضو مميز
 
الصورة الرمزية m...e
 
رقم العضوية : 105434
تاريخ التسجيل: Jan 2009
الدولة: مدن الاحزان اوطانى
بمعدل: 2.61 يومياً
عدد النقاط: 2251
المشاركات: 1,125
m...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished roadm...e is on a distinguished road

m...e غير متواجد حالياً



 
التوقيع

[ SIGPIC][/SIGPIC]

تعلمت من الدنيا ان الدموع واقعى
وتعلمت من البحر هدوءه فى خاطرى
وتعلمت من الحبيب ان لا امان للبشر
وان نها يه الوفاء ما جرى فى قلبى قتل مشاعرى
همسه




مسابقه المناسبات نقاط واوسمه على الرابط التالى
http://www.7be.com/vb/t86773.html

سانكس احمد احمد على التوقيع الراءع
رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية (Tags)
المايونيز, المنزلى, طريقة


طريقة صنع المايونيز المنزلي


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قوانين قسم الديكور والاثاث المنزلي ... 乂 shmo5 al-3z 乂 الديكور - الأثاث المنزلي - ديكور - اثاث 0 20-03-2008 03:48 AM
صلصة المايونيز جاسمينm أطيب الماكولات - أشهى المأكولات - اشهى الحلويات 9 11-02-2007 09:40 AM
حرب الكاتشب و المايونيز ramzi_90 صور - الصور 7 05-10-2006 07:15 PM
تذكر المايونيز والقهوهـ رjjjـا المنتدى العام 48 06-09-2005 06:08 AM
التصنيع المنزلي للمايونيز روابي أطيب الماكولات - أشهى المأكولات - اشهى الحلويات 3 05-02-2005 02:05 PM





جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 09:50 AM.

منتدى



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.

شات

[جميع المواضيع والردود تمثل كاتبها وليس لمنتدى حبي اي مسؤليه عن ذلك © www.7be.com]

مبهر منتديات حبي منتدى حبي