انت غير مسجل في منتديات حبي - للتسجيل الرجاء اضغط هنــا






المقبلات مقبلات ، اطعمه ، مقادير المقبلات ، وصفات ، صور مقبلات ، اذواق المقبلات ، اجمل المقبلات ، اطعمه ، ماكولات





مواضيع جديده من قسم/المقبلات


كبة لبنية , كبة باللبن

المقادير: - مقادير عجينة الكبة : نصف كيلو لحمة مفرومة خالية من الدهن ( لحمة هبرة ) نصف كيلو برغل ناعم ( أو أكثر حسب الرغبة )

إضافة رد
قديم 14-02-2008, 02:44 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
رياضيه المنتدى

البيانات
التسجيل: Sep 2005
العضوية: 18326
المشاركات: 4,355 [+]
بمعدل : 1.31 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 544
 

الإتصالات
الحالة:
كاشخه بهلاليتها غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كبة لبنية , كبة باللبن


اعلان

لبنية باللبن

المقادير:

- مقادير عجينة الكبة :
نصف كيلو لحمة مفرومة خالية من الدهن ( لحمة هبرة )
نصف كيلو برغل ناعم ( أو أكثر حسب الرغبة ) مغسول ومصفى
2 بصلة
ملح
بهار , فلفل اسود , قرفة

- الحشو :
صنوبر محمص أو جوز مفروم
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلتين مفرومين ناعم جداً ( اختياري )
ملح فلفل بهارات

صلصة اللبن :
1 ك لبن زبادي
بيضة
ربع ملعقة نشاء صغيرة
كوب حليب سائل

2 فص ثوم
بقدونس أو كزبرة مفرومة
ملعقة سمنة


الطريقة:

- تفرم اللحمة بفرامة اللحمة مرة واحدة .
- يفرم البرغل ثلاث مرات مع البصل و البهارات , ثم يدعك البرغل و اللحم جيداً ليمتزجوا مع بعض حتى تتكون لديك عجينة الكبة .

- تحضير الحشو :
- تقلي البصلة ثم نضيف اللحمة و البهارات و تقلب حتى يجف الماء تماماً ثم ترفع عن النار و يضاف الصنوبر أو الجوز .
- قطعي عجينة الكبة لقطع صغيرة ثم رقيها و اغلقيها من طرف واحد , احشيها باللحمة المجهزة ثم اغلقيها , بللي يديك بالماء البارد أثناء عملية الرق و الإغلاق . - تقلى الكبة بالزيت و نضعها جانبا .
- في قدر عميق نضع اللبن و بياض البيضة و النشاء و الحليب ثم نخلطه جيدا ثم نضعه على نار هادئه و نستمر بالتحريك حتى يغلي .
- نضيف أقراص الكبه المقلية على خليط اللبن و ندعهم لمدة عشر دقائق .
- نقلي الثوم و البقدونس في مقلى بالسمنة و نضعه فوق اللبن المغلي .

- تقدم لوحدها أو مع الارز بالشعيرية .

" أفكار الشيف "
- يمكن سلق أقراص الكبة عوضاً عن قليها , ضعي قدر كبير به ماء مملح و مغلي , اضيفي أقراص الكبة و يجب أن تكون النار قوية و الماء في حالة الغليان عند اضافة الكبة , دعي الكبة على نار متوسطة مدة عشر دقائق ثم ارفعيها بلطف و ضعيها مع صلصة اللبن .


;fm gfkdm < fhggfk














 

اعلان
قديم 14-02-2008, 03:46 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرف سابق

البيانات
التسجيل: Jan 2008
العضوية: 71565
المشاركات: 10,413 [+]
بمعدل : 4.21 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 7049
 

الإتصالات
الحالة:
سـ الكلمه ـاحر غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

والله أمووووووت فيهاااا



يسلموووووووو
دارين














 
 
قديم 14-02-2008, 01:53 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفه سابقه

البيانات
التسجيل: Feb 2007
العضوية: 50189
المشاركات: 7,931 [+]
بمعدل : 2.82 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 630
 

الإتصالات
الحالة:
الحلوة الزعلانه غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

يسلمووووووووو



وان شاء الله نجربهاااا














 
 
قديم 14-02-2008, 01:55 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو جديد

البيانات
التسجيل: Feb 2008
العضوية: 72472
المشاركات: 10 [+]
بمعدل : 0.00 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 10
 

الإتصالات
الحالة:
عذيبه غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

الله يطول بعمرج (( دارين ))

الله لايحرمنا منج و من

ماشاركاتج الحلوه














 

 
قديم 14-02-2008, 05:22 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو برونزي

البيانات
التسجيل: Jan 2008
العضوية: 72181
المشاركات: 3,183 [+]
بمعدل : 1.29 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 1435
 

الإتصالات
الحالة:
رِمْشْ الْغَ‘ـلآ غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:


وانشاااء الله نجربهااااا

لاعدمنك














 
 
قديم 14-02-2008, 09:59 PM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة سابقة

البيانات
التسجيل: Nov 2006
العضوية: 45456
المشاركات: 3,233 [+]
بمعدل : 1.12 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 10
 

الإتصالات
الحالة:
بسمة الحب غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

سلمت يداك حبيبتي

ربي يسعدك ويعطيك الف عاافيه














 
 
قديم 16-02-2008, 03:13 PM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة سابقه

البيانات
التسجيل: Oct 2007
العضوية: 66184
المشاركات: 10,847 [+]
بمعدل : 4.23 يوميا
اخر زياره : [+]
نقاط التقييم: 3308
 

الإتصالات
الحالة:
غـــــلآآآي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:



وااااااااااو


أعشق الأكل الشاامي ...

يسلمو ياعمري ماننحرم منك ...

تحياتي ..














 
 
إضافة رد انشر الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

كبة لبنية , كبة باللبن


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع المنتدى

جمالك باللبن وخلاصة الفواكه

كلام نواعم - مملكة المرأه -فساتين - مكياج - ازياء 2013 Fashion


الساعة الآن 09:17 AM



تابع منتديات حبي على تويتر

وكن من معجبينا على الفيس بوك..


سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 ©2011, Crawlability, Inc. شات
في حال وجود اي انتهاك بالموقع لحقوق الملكية الفكريه والخصوصيه والطبع والنشر نامل ابلاغنا حقوق الملكية
[جميع المواضيع والردود تمثل كاتبها وليس لمنتدى حبي اي مسؤليه عن ذلك © www.7be.com]