المكونات :
لحم بتلو
ثوم
عصير ليمون
بقدونس
وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطهى 30 دقيقة
الكمية تكفى 4 اشخاص
المقادير:
8 شرائح لحم ,اسكالوب بتلو
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
4/1 كوب بقدونس مفروم
4/1 كوب عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
ملح و فلفل
2 ملعقة كبيرة زبد
طريقة الطهى :
1. تدق شرائح اللحم بيد الهون . يسخن ملعقة زبد فى طاسة كبيرة . تضاف قطع اللحم وتحمر
على الجانبين. ترفع من الطاسة وتوضع فى صينية للفرن.
2. فى نفس الطاسة، تضاف كمية ****د المتبقية. يضاف الثوم والبقدونس ويقلب لمدة 30
ثانية. يسكب الثوم والبقدونس مع ****د فوق اللحم فى الصينية.
3. توضع الصينية على نار متوسطة و يضاف عصير الليمون بالتدريج ثم يضاف الملح
والفلفل .
4. مع بداية الغليان يضاف 1/2كوب ماء ساخن. يغطى الاناء وتخفض النار قليلاً وتترك 5
دقائق حتى ينضح اللحم. تقدم مع بطاطس محمرة او بطاطس فى
الفرن....
أنت غير مسجل في منتديات حبي. للتسجيل الرجاء اضغط هنـا 
إحصائية
العضو
