هل تعرفون معنى الكرواسان الذي نأكله ؟ ستستغربون!
يقول د. عبد المجيد حسين
عندما يوضع امامي الكرواسان اللذيذ , اعود بذاكرتي الى الوراء لاكثر من
عشرين عاما مضت , عندما اكملت دراستي العليا في احدى الدول الاوروبية , عاد
ابني الصغير ذات يوم من المدرسة غاضبا مكفهر الوجه حيران !! احتبست
الكلمات في فمه
فلا يستطيع ان ينطق وعندما لاحظت كل تلك المشاعر المتباينة على وجهه .
اقبلت عليه مرحبا استطلع الامر لعلي اعرف سببا لذلك , واذا به يخرج من
حقيبته المدرسية كتاب القراءة ويناولني اياه مفتوحا على صفحة تحكي قصة تسمية
الكرواسان باسمه هذا . وطلب مني جادًا ان اقرأ ذلك الموضوع , ويا للغرابة
قرأت !!
يبدأ الموضوع بسرد تاريخي يبين كيف ان العثمانيين غزو اوروبا وانهم وصلوا في
زحفهم غربا الى اسوار فيينا , عاصمة النمسا الحالية , فاستعصت عليهم لعظم
وحصانة اسوارها وطال امد الحصار دون جدوى , فكان ان فكر الفاتحون
العثمانيون في طريقةٍ اخرى للاستيلاء على المدينة وهي الدخول اليها من تحت الارض , عبر نفق
يحفرونه فيتخطون عقبة سور المدينة , وبدأو بالتنفيذ واستمر الحفر ليلاً ونهاراً
حتى كاد العثمانيون ان ينجحوا في خطتهم .
وحدث ما لم يكن في الحسبان , تزامن الحفر ذ ات ليلة مع اقترابه من مخبز
المدينة حيث كان هناك احد الخبازين النمساويين يعمل ليلاً في مخبزه ليكون
الخبز جاهزا في الصباح لاهل مدينته , لاحظ ذلك الخباز وسط هداة الليل صوتاً
غريباً غير معتاد , سمع نقراً منتظمًا ومستقرًا في باطن الارض قريبًا منه ,
حيث يقبع هو في حفرته امام فرنه المشتعل ففكر فيما عساه ان يكون ذلك النقر
المستمر في جوف الليل وفي جوف الارض .. وقادته شكوكه الى مخاوف كبيرة ,
فاستجمع امره وتوجه الى حاكم المدينة فأطلعه على الامر , حضر الحاكم ومعه
الخبراء ليستوضحوا الخبر ..
بعد الامعان علموا بان العثمانيين يحفرون نفقًا تحت الارض وكانت خطة الحاكم
ان يتركوا العثمانيين حتى يتموا الحفر ويستعد الحاكم ومن معه ليباغتوهم
عند وصولهم الى سطح الارض فيقوموا بالقضاء عليهم وهكذا كان. وتم لاهل
فيينا ما ارادوا
واستطاعوا دحر العثمانيين وكسر شوكتهم وكانت هزيمة نكراء أُبيد فيها معظم
الجيش العثماني وتم اسّر اعداد كبيرة منهم وتحطمت احلامهم على اسوار فيينا .
وعندما اراد اهل المدينة ان يحتفلوا بالنصر العظيم , وتكريم الرجل الذي
كان له في نظرهم الفضل في الانتصار , ارادوا ان يكون التكريم بحجم الانتصار واراد
الخباز ان يخلد مهنته وألا ينتهي التكريم بانتهاء المهرجان وانصرافالجميع.
اراد ان يكون التكريم دائما ومستمرا على مر الايام والازمان حتى لا
ينسى اهل مدينته دور الخباز في ذلك النصر الكبير , فطلب موافقة الحاكم على
السماح له بصنع خبز على هيئة الهلال , كناية عن شعار عدوهم , يلتهمه اهل المدينة يوميا , ليتذكروا
مع اشراقة كل يوم انهم يقضموا الهلال رمز العثمانيين وشعارهم ..
هل عرفتِ اختي الحبيبه اخي الحبيب
ماذا تاكل كل يوم ؟؟
انه الكرواسان اللذيذ هلال وشعار الخلافة العثمانية الاسلامية.
ان كلمة كرواسان باللغة الفرنسية معناها هلال ..
.
.
.
.
.