موسوعه الطبخ تجدها عندى وبس !!! ( أرجو التثبيت للافاده )

09-10-2007, 08:07 AM


	موسوعه الطبخ ... البيتزا ... بيتزا سريعه بالخبز ... المقادير : 6 خبز صمون طويل بصله مقطعه مربعات حبتان من الفلفل الاخضر مقطعتان علبه مشروم (فطر ) شرائح نصف علبه نقانق 3 ملاعق كبيره صلصه بندوره فنجان قهوه كاتشاب قليل من الأوريجانو والريحان المجففين ربع كوب زيتون اسود حلقات نصف ملعقه صغيره ملح الطريقه : نحضر بصله نقطعها مربعات ونقليها بالمازولا ، ثم نضيف اليها حبتى فلفل اخضر مقطعتين ، ثم علبه مشروم شرائح ،ثم نصف علبه نقانق مقطع حلقات ..ونقلب جيدا ثم نضيف ملعقه كبيره صلصه بندوره وفنجان قهوهمن الكاتشاب وقليلا من الملح وقليلا من الاوريجانو والريحان المجففين ..ونرفع الجميع على النار مده 10 دقائق ،ثم نضيف حلقات الزيتون الاسود ونطفئ النار . نحضر خبز الصمون الخاص بالهوت دوغ ونقسمه نصفين ثم ندهن الوجه بقليل من معجون البندوره ، ثم نضع قليلا من الخلطه ونكرر العمليه ،ونضع انصاف الخبز فى الفرن حتى تحمر ثم نخرجها ونضع على الوجه جبنه موزيلا وقليلا من الاوريجانو ،ونعيد ادخالها الى الفرن حتى تحمر الجبنه وبالهنا والشفا وترقبوا المزيد : سندريللا

09-10-2007, 08:42 PM


	البيتزا .. بيتزا التونه .. المقادير : عجينه البيتزا صلصه بيتزا جاهزه 1 علبه تونه (150 جم ) 1 كوب جبنه شيدر مبشور 2 ملعقه طعام شرئح زيتون 4/1 ملعقه شاى فلفل احمر مطحون 4/1 ملعقه شاى كمون 4/1 ملعقه شاى فلفل حلو 2 ملعقه طعام عصير ليمون 2/1 ملعقه شاى اعشاب عطريه 1 ملعقه زعتر طازج الطريقه : تقسم العجينه الى قسمين تؤخذ قطعه من العجينه وتفرد فى صينيه وتترك لمده 10 دقائق تفتت التونه بعد تصفيتها من زيتها ..ثم يرش عليها الفلفل الاحمر والحلو وعصير الليمون ويخلط جيدا يدهن وجه البيتزا بالصلصه التى تم اعدادها مسبقا ثم يرش فوقها 4/1 الجبنه المبشوره تنثر عليها التونه وشرائح الزيتون ثم تغطى بباقى الجبن المبشور يرش الوجه بالكمون والزعتر والاعشاب العطريه اذا توفرت تخبز البيتزا فى فرن متوسط الحراره حتى تنضج بالهنا والشفا سندريللا

09-10-2007, 09:06 PM

البيتزا على الطريقه الايطاليه ..
بيتزا مارغريتا ..
المقادير :
مقدار من عجينه البيتزا
3 حبات من البندوره المقطعه الى شرائح
2 ملعقه من الصعتر الجبلى ( أوريغانو )
كوب من الزيتون المقطع
3 ملاعق من زيت الزيتون
100 غرام من جبن ( الموزاريلا )
50 غرام من جبن ( البارميزان )
مقادير صلصه البيتزا
3 حبات من البندوره
حبه صغيره من البصل
ملعقه صغيره من الثوم المدقوق
حبه من الفلفل الاحمر
قليل من الصعتر الجبلى ( أوريغانو )
ملح وبهار وكمون
ورق غار
الطريقه :
لتحضير صلصه البيتزا : يطحن كل من البندوره والبصل والفلفل الاحمر والثوم فى الاله الكهربائيه ، ثم توضع على نار هادئه ويضاف الصعتر الجبلى وورق الغار ،مع الغليان لمده 15 دقيقه ثم يتبل بالملح والبهار والكمون .
يفرد العجين بسماكه نصف سنتيمتر داخل الصينيه ثم توضع الصلصه على العجين ، مع ترك مسافه سنتيمترا على الاطراف .
تصف شرائح البندوره والزيتون ،ويوزع الصعتر على العجين ويخلط جبن ( الموزاريلا ) و( البارميزان ) ،ويوزع على العجين ، ثم يضاف زيت الزيتون على الوجه .
توضع الصينيه فى فرن متوسط الحراره ، لمده 10 دقائق تقريبا
وبالهنا والشفا
سندريللا

10-10-2007, 07:12 PM

ايه البيتزات صعبه ولا ايه ؟؟؟

10-10-2007, 09:08 PM

10-10-2007, 09:15 PM

تسلمى يا حبيبتى على المشاركه
وكمان تسلم اسمك اللى زى العسل

11-10-2007, 08:06 AM

مشكوووورة حبيبتي
وترى أنا من عشاق البيتزا

وما قدرت أقاوم موضوعك ودخلت على طول
بصراحة أول ما شفت إنه عن البيتزا

دعيت لك من كل قلبي

أنشاء الله تسوينها لزوجك يا رب

12-10-2007, 09:06 PM

تسلمى حبيبتى وانا سعيده جدا بتشريفك اوى وكل سنه وانتى بخير

التسجيل السريع مُتاح
عزيزي الزائر . وفي حال رغبتم بالإنضمام إلى أسرتنا في منتديات حبي ينبغي عليكم ،التسجيل! اسم المستخدم: كلمة المرور: تأكيد كلمة المرور: البريد الالكتروني: تأكيد البريد: موافق على شروط المنتدى